Vin blanc
Anarchiste
造り手：クンプフ エ メイエー
フランス アルザス
ミュスカ
ミュスカを醸したオレンジワイン。柑橘の優しくフレッシュな
味わいがパッと広がり、するすと飲み進む心地良い味わいです。
UTOPISTE
造り手：クンプフ エ メイエー
フランス アルザス
ゲベルツラミネール
お馴染みになってきたクンプフのゲヴェルツのオレンジワイン。木桃やアプリコットの熟した果実のニュアンスが広がります。
GW Inspiration
造り手：サンズ オブ ワイン
フランス アルザス
ゲベルツトラミネール
杏やアプリコットのようなグラマラスで奥行きに溢れる液体。
女性の包容力をイメージした、イラスト通りの味わいです。
Resonance
造り手：ジュリアン クワトワ
フランス ロワール
シュナンブラン
リッチさがありながら、フィニッシュはリンゴやシトラスのようなフレッシュさ。
”共鳴”という名のとおり心に訴えかけてくる素晴らしいワイン
Pouilly Fuisse
造り手：ジュリアン ギィヨ
フランス ブルゴーニュ
シャルドネ
ほんのり密のような香りと繊細で気品を感じる味わいは
マコン地方でも指折りのテロワールを誇る素晴らしい味わいです。
Bourgoone Blanc En Rimont
造り手：ジュリアン ギィヨ
フランス ブルゴーニュ
シャルドネ ピノゴリ
本来はシャルドネ単一ですが、これはピノグリが15%入った
珍しいブルゴーニュブラン。綺麗な酸味に加えてピノグリの持つ肉厚な果実味。
Les Ongles
造り手：ステファン ベルノドウ
フランス ロワール
シュナンブラン
ブドウの根が地中深くまで伸びるように，，，そうした畑仕事をしてきたステファンのワインは少量生産ながらも踊るべき研ぎ澄ましたミネラルワイン
FANTASIE
造り手：クロ ファンティーヌ
フランス ラングドック
グルナッシュグリ＆ブラン
濁りいっぱいのメロン色の液体。香りも味わいも
メロンのようなニュアンスあり、
オレンジワインらしい心地よいタンニンと◎
Les Ours Blance
造り手：ラ ソーグ（ル.ソ.ド.ランジュ）
フランス アルザス
ソースリング
アルザスの作り手クリストフ.リンデンラーヴから譲り受けた
ブドウ。パッと広がる香りと、すっきりした酸が食欲をそそります。
Tout Terriblement
造り手：ドメーヌ ブランド
フランス アルザス
ゲベルツトラミネール
ぱっと華やかなライチの香りに繊細で優しい泡。
ふわっとやわらかい口当たりと果実味がじんわり口の中に
広がります。
Vin rose
Canta Mañana
造り手：レ ヴァン ドゥ カバノン
フランス ルーション
ムーヴェドル カリニャン グルナッシュ
南仏の生きた伝説とも言われる72歳の作り手が造るロゼ。
parisでも入手困難と呼ばれるエキゾチックな味わいのロゼ。
Rosat Escumas
造り手：カリエル デルス ヴィラース
スペイン カタルーニャ
マカブ チャレロ グルナッシュ グルナッシュブラン etc
なかなかお目にかかることのない熟成したロゼの美発泡酒。
熟成香はまるで紅茶のようなアロマ。枯れたニュアンスと
まだ生きている果実味。煮込み、黒酢の相性は最高です。
Vin rouge
Beaujolais Biosophiste
造り手：ロミュアルド ヴァロ
フランス ボジョレー
ガメイ
ぱっと目を開くような気持ちの良い果実味に加えて
ワインにしっかりと個性を与える独特の酸と出汁感が...
Faugeres Tradition
造り手：クロ ファンティーヌ
フランス ラングドック
シラー カリニャン ムーヴェドル
凝縮感あふれるしっかりとした果実感
濃厚なのにみずみずしく飲ませる不思議なワイン
地中のエネルギーがびんの中に詰まってます。
La Luna
造り手：ブルノ デュシェン
フランス ルーション
グルナッシュ カリニャン
果実味たっぷり！！濃厚ながらも後味すっきりの
陽気な気分にさせてくれる赤ワイン。活き活きとしたワイン
です。
Padres Blanques
造り手：ペドレス ブランケス
フランス ルーション
グルナッシュ
南仏バニュルスでワイン造りを始めた庄司夫妻。
エレガンスでしなやかな味わい。
どこまでも優しいタンニンが余韻に長く広がります。