麻婆豆腐キットQ&ページ

Q挽肉を炒めるコツは何ですか?

A.

挽肉を炒める際、中火から弱火でじっくり炒めます、

そうするとお肉を炒めてる油が段々と透き通ってきます。

そこから更に炒めて、少しお肉自体がチリチリと煎った状態になるのが好ましいです。

そこに醤を加えて、同じく炒めて焼きついて来るとまた油が透き通ってきますので

そこで、肉味噌(炸醤)の完成です。


Q他の醤が足りない時はどうしたらいいですか

A.

醤は単品でも購入できます。

瓶入りもございますが真空パック包装2倍入りですと

お得になります、送料も全国一律350円にてお送り致します。